ブックタイトルヒルマ　2020年度　小学生

概要

ヒルマ　2020年度　小学生

小学調理指導カード小学調理指導カード??機能別分類道具・実習用具教材[カード教材]818蜷小管理備品共　　用録音・映像PCソフト国　　語英　　語英語活動社　　会数　　学算　　数生　　活音　　楽美　　術図画工作技　　術家　　庭保健体育体　　育総合的な学　　習道　　徳特別活動理　　科特別支援〈調理の基本〉●正しくはかろう??上皿自動ばかりの使い方??計量スプーンの使い方??計量カップの使い方●衛生的にあらおう??あらい方(野菜)●安全でじょうずに切ろう??ほうちょうの使い方??まな板の使い方●お湯をわかして加熱のし方を学ぼう??ガスこんろの使い方①点火のし方??ガスこんろの使い方②ほのおの調節??ガスこんろの使い方③安全な使い方??ガスこんろの使い方④消火のし方●味つけのし方を調べよう??フレンチソースの作り方??いろいろな調味料●もりつけとテーブルセッティングをくふうしよう??1食分の食事のもりつけ①ごはんとみそ汁の例??1食分の食事のもりつけ②パンとスープの例??テーブルセッティングのくふう●なごやかなひととき??お茶の入れ方①??お茶の入れ方②??お茶の入れ方③??楽しいひととき●あとかたづけをきちんとしよう??調理用具・食器のあとかたづけ??ほうちょうのあとかたづけ??まな板のあとかたづけ??ガスこんろのあとかたづけ??ふきんのあとかたづけ??流しのあとかたづけ??調理台・ガスこんろのあとかたづけ??ごみのしまつ〈調理〉●おいしいごはんを作ろう??米の量と水の量??米のあらい方??ごはんのたき方①??ごはんのたき方②??ごはんのたき方③??ごはんのたき方④??ごはんのたき方⑤??ごはんのもりつけ●おいしいみそ汁を作ろう??みそ汁の水の量とみその量??だしのとり方①??だしのとり方②??みそ汁の実の取り合わせと切り方??みそ汁の実の入れ方??みその入れ方??もりつけ●たまご料理をじょうずに作ろう(ゆでたまご)??あらい方??ゆで方①??ゆで方②??ゆで方③??たまごのゆで時間と固まり方??切り方??いろいろな切り方●たまご料理をじょうずに作ろう(いりたまご・目玉焼き・プレーンオムレツ)??たまごの割り方??フライパンの熱し方??いりたまごの作り方??目玉焼きのつくり方??プレーンオムレツの作り方??もりつけ●じゃがいも料理をじょうずに作ろう(粉ふきいも)??あらい方??皮のむき方??切り方??ゆで方①??ゆで方②??ゆで方③??味つけ??粉のふかせ方??いろいろなじゃがいも料理●野菜料理をじょうずに作ろう(温野菜サラダ・野菜スープ)??あらい方??ゆで方??切り方??野菜スープの作り方??もりつけ●野菜料理をじょうずに作ろう(野菜の油いため)??あらい方??切り方??いため方①??いため方②??いため方③??味つけ??もりつけ●いろいろな料理の種類を調べてみよう??ごはん・パン・めん??汁??ゆでる??にる??いためる??焼く??デザート調理の基本・調理編蜷061_0288 [本体\30,000]￥33,000調理の準備編蜷061_0275 [本体\10,000]￥11,000●清潔な身じたくをしよう??エプロン??三角きん??手ふき??せっけんで手をあらおう●調理に必要な用具の準備(ふく)??ふきん??台ふきん(はかる)??上皿自動ばかり??計量スプーン??計量カップ(あらう)??スポンジ??たわし??あらいおけ??金ざる??水切りかご(切る)??ほうちょう??まな板(木)??まな板(合成じゅし)??皮むき器??たまご切り器(まぜる 味をつける)??ボール??バット??さいばし??あわ立て器??フライ返し??あなじゃくし(加熱する)??ガスこんろ??フライパン(鉄)??フライパン(特しゅ加工)??ふた付きのなべ??やかん(もりつけて配ぜんする)??おたま??皿??はし(はし置き)??スプーン・フォーク(ごみをすてる)??生ごみ入れ??ごみぶくろ●食材料を選ぼう(おもに体をつくるもとになるもの)??たまご??牛乳??ヨーグルト??チーズ??にぼし??とうふ??油あげ??みそ??ベーコンなどの肉??わかめ??のり(おもにエネルギーのもとになるもの)??米(たいたごはん)??食パンなどのパン??うどんなどのめん??じゃがいもなどのいも??とうもろこし??サラダ油??バター??マヨネーズ(おもに体の調子を整えるもとになるもの)??トマト??ブロッコリー??ピーマン??にんじん??ほうれんそう??キャベツ??きゅうり??レタス??ねぎ??たまねぎ??しいたけ??りんご??みかん061_0262 全2巻組[本体￥40,000]￥44,000蜷調理の基本・調理編●寸法：B4判(約364×257㎜)●カード：83枚蜷調理の準備編●寸法：B6判(約182×128㎜)●カード：68枚●表面：カラー写真・イラスト●裏面：解説・参考資料(調理カードのみ)●材質：厚紙ボード製／表面ラミネート加工／裏面マグネット付●ケース入●授業の展開に役立つ内容構成調理の準備、調理の基本、調理と3つのタイトルに分かれているので、指導の進行に合わせて使用できます。また、ごみの始末や後片付けなどの項目も取り入れ、環境問題などについても学習することができます。●さまざまに使える食品カードと用具カード付内容の一部として、準備カードが各68枚付いており、他のカードと併用して利用でき、授業の進行をより展開しやすくなりました。●多数の並列掲示ができるカード式羅列して黒板に掲示できるよう大きさもB4サイズにしました。裏面にはマグネットが付いています。ヒルマオリジナル調理の基本・調理編調理の準備編蛯上記表示価格は、本体価格に消費税10%を加えた総額です。