ブックタイトルヒルマ　2020年度　中学生

概要

ヒルマ　2020年度　中学生

DVD アクティブに学ぼう蜀機能別分類発表・表示用教材[ソフト教材]725中蜻管理備品共　　用録音・映像PCソフト国　　語英語活動英　　語社　　会算　　数数　　学生　　活音　　楽図画工作美　　術技　　術家　　庭体　　育保健体育総合的な学　　習道　　徳特別活動理　　科特別支援蛯上記表示価格は、本体価格に消費税10%を加えた総額です。笊身近な食生活笳こどもを見つめる笆暮らしと消費笘食生活を考えるアクティブに学ぼう(全4巻)384_4040 全4巻組[本体￥60,000]￥66,000●テーマに沿って学べる映像クリップ集です。各テーマを約5分と簡潔にまとめているので、話し合いやまとめの時間を考慮しても1時限をめやすに授業を計画できます。●各テーマごとのワークシートや解説書が付属しているので主体的で対話的な深い学びをする授業展開を強力にサポートします。●解説書付●ワークシート付●各巻約25分●監修　仙波圭子(女子栄養大学)蜷384_4050 [本体￥15,000]￥16,500●賞味期限過ぎたらどうする？●理想の体重知っている？●自炊？外食？●食品の選択で重視すること●足りない栄養を補うには？蜷384_4070 [本体￥15,000]￥16,500●このマーク知っている？●子どもにとって危ない場所、わかる？●その食事、赤ちゃんにあげて大丈夫？●子育てを支える社会の仕組みは？●スマホで育児に賛成ですか？蜷384_4060 [本体￥15,000]￥16,500●店舗で買う？インターネット通販で買う？●不要なもの捨てる？売る？●クレジットカード使いたい？●エシカル消費とは●その音楽ダウンロードしても大丈夫？蜷384_4080 [本体￥15,000]￥16,500●何を気にして食べ物を選ぶ？●食べきれない料理、どうする？●添加物は必要？●どっちの野菜を選ぶ？●どんな風に食事している？笊切り方・下ごしらえ編 笆準備・作業編蜷384_4100 [本体￥15,000]￥16,500●調理の前に包丁の扱い方●切り方輪切り／半月切り／いちょう切り／拍子木切り／さいの目切り／木口切り／ささがき／くし形切り／せん切り／みじん切り／乱切り／色紙切り／短冊切り●下ごしらえ肉たたき、筋切り／ささみの筋切り／乾物の戻し方／野菜の変色防止／果物の変色防止／あく抜き／湯煎のしかた／あじの三枚おろし蜷384_4110 [本体￥15,000]￥16,500●食材の基礎生鮮食品と加工食品●食品の選び方葉・根・実を食べる野菜／他●身支度と準備服装／エプロン／爪の手入れ●衛生管理手洗い／怪我をしたとき／他●食中毒の予防菌を増やさない／他●安全な作業食材／まな板／ガス器具／他●調理の流れはかる／洗う／切る／本調理／他●包丁名称／使い方／置き方／渡し方●計量計量カップ／計算スプーン／手ばかり●炊飯計量／研ぐ／浸ける●だしの取り方こんぶだし／かつおだし●加熱調理火の注意／煮る／焼く／炒める／他●食器を洗う洗剤の使い方／水の使い方●ゴミの処理ゴミの分別／油の処理新調理実習の基礎シリーズ(全2巻)384_4090 全2巻組[本体￥30,000]￥33,000●授業で必要なところだけを見せられるよう、細かくチャプターに分かれているので、調理実習の事前準備に繰り返し確認することができます。●調理実習を始める前に、知っておきたい知識が幅広く収録されています。●安全で衛生的な調理のためのポイントが分かりやすく紹介されています。●解説書付●ワークシート付●収録時間：笊26分笆37分新家庭科ベストセレクション 食育編(全7巻)384_4120 全7巻組[本体￥105,000]￥115,500●食に関するさまざまな興味深いカテゴリーを映像化しました。●解説書付●ワークシート付●各巻約18?24分笊日本の食生活と文化笘最新 今日から実践！食中毒予防蜷384_4150 [本体￥15,000]￥16,500日本と世界の食文化について、貴重な映像資料を用いて解説。世界の食文化ではフランス、中国、インド、メキシコ、ベトナム料理を紹介する。笳日本と世界の食文化?見て楽しむ伝統的な料理?蜷384_4140 [本体￥15,000]￥16,500栄養素の種類やその特徴・働きを、実験映像や模式図などで視覚的に説明する。また、栄養素の取り方として、サプリメントについても紹介する。笆栄養の科学蜷384_4190 [本体￥15,000]￥16,500食べ物はどのように育てられ、どのようにわたし達のもとに届くのか、その過程を考えることで食べ物に対する見方をを改めて考えさせる。蜷384_4160 [本体￥15,000]￥16,500近年猛威を振るっているノロウイルスや、増加傾向にあるアニサキスなど最新の情報を用いて、食中毒の特徴と予防について詳しく解説する。蜷384_4130 [本体￥15,000]￥16,500健康的な食生活を考え、大切にしたい伝統と文化を学ぶ。食には様々な意味があることを考えるきっかけとして、行事食や発酵食品を取り上げる。笵食の安全と輸入大国日本 改訂版蜷384_4180 [本体￥15,000]￥16,500朝食をとることの大切さを、さまざまな実験のデータを元に解説。また、現在の子ども達の朝食の問題点を挙げながら、理想的な朝食を紹介する。笞朝食と生活習慣の科学 改訂版蜷384_4170 [本体￥15,000]￥16,500食品添加物について歴史や使用の背景、安全性を守る仕組みなどを具体的に考察。また、添加物を使わない加工食品の取り組みについても紹介する。笙身近な食品添加物を知ろう?安全・安心な食生活のために～